Bol de quinoa pour le petit-déjeuner

Préparation

1. Étape 1

   Rincer soigneusement le quinoa sous l’eau froide courante, puis bien l’égoutter.

   Ingrédients utilisés: 170.0 gr Quinoa

   Ustensiles: passoire à mailles fines

2. Étape 2

   Transférer le quinoa rincé dans la casserole et ajouter l’eau. Porter à ébullition à feu vif.

   Ingrédients utilisés: 360.0 ml Eau

   Ustensiles: Casserole

3. Étape 3

   Couvrir la casserole, baisser à feu doux et laisser mijoter jusqu’à ce que l’eau soit absorbée et que le quinoa soit tendre.

   Minuteur: 15 min (fixe)

   Ustensiles: Casserole

4. Étape 4

   Retirer la casserole du feu et la laisser couverte pour que le quinoa termine sa cuisson à la vapeur.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ustensiles: Casserole

5. Étape 5

   Incorporer le lait, l’extrait de vanille, la cannelle et le sel. Cuire à feu doux en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le mélange soit chaud et crémeux.

   Minuteur: 3 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 2.5 gr Cannelle moulue, 5.0 ml Extrait de vanille, 240.0 ml Lait, 1.5 gr Sel fin

   Ustensiles: Casserole, cuillère en bois

6. Étape 6

   Répartir le quinoa dans des bols de service. Garnir de banane, de myrtilles et d’amandes, puis arroser de sirop d’érable.

   Ingrédients utilisés: 35.0 gr Amande, 2.0 piece Banane, 150.0 gr Myrtille, 60.0 ml Sirop d’érable

   Ustensiles: saladier de service