Quinoa-Frühstücksbowl

Zubereitung

1. Schritt 1

   Die Quinoa gründlich unter fließendem kaltem Wasser abspülen und anschließend gut abtropfen lassen.

   Verwendete Zutaten: 170.0 gr Quinoa

   Kochgeschirr: Feines Sieb

2. Schritt 2

   Die abgespülte Quinoa in den Topf geben und das Wasser hinzufügen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen.

   Verwendete Zutaten: 360.0 ml Wasser

   Kochgeschirr: Kochtopf

3. Schritt 3

   Den Topf abdecken, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Wasser aufgenommen wurde und die Quinoa weich ist.

   Timer: 15 min (fest)

   Kochgeschirr: Kochtopf

4. Schritt 4

   Den Topf vom Herd nehmen und abgedeckt stehen lassen, damit die Quinoa im Dampf fertig garen kann.

   Timer: 5 min (fest)

   Kochgeschirr: Kochtopf

5. Schritt 5

   Milch, Vanilleextrakt, Zimt und Salz einrühren. Bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren erwärmen, bis die Mischung warm und cremig ist.

   Timer: 3 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 1.5 gr Feines Salz, 2.5 gr Gemahlener Zimt, 240.0 ml Milch, 5.0 ml Vanilleextrakt

   Kochgeschirr: Holzlöffel, Kochtopf

6. Schritt 6

   Die Quinoa auf Servierschalen verteilen. Mit Banane, Heidelbeeren und Mandeln garnieren und anschließend mit Ahornsirup beträufeln.

   Verwendete Zutaten: 60.0 ml Ahornsirup, 2.0 piece Banane, 150.0 gr Blaubeere, 35.0 gr Mandel

   Kochgeschirr: Servierschüssel