Ahorn-Mandel-Granola

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 160°C vorheizen. Ein Backblech mit Rand mit Backpapier auslegen.

   Kochgeschirr: Backblech mit Rand, Backofen, Backpapier

2. Schritt 2

   Haferflocken, Mandeln, Zimt und Salz in einer großen Rührschüssel vermengen.

   Verwendete Zutaten: 3.0 gr Feines Salz, 3.0 gr Gemahlener Zimt, 360.0 gr Haferflocken, 100.0 gr Mandel

   Kochgeschirr: Rührschüssel

3. Schritt 3

   Ahornsirup, Pflanzenöl und Vanilleextrakt in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

   Verwendete Zutaten: 120.0 ml Ahornsirup, 60.0 ml Pflanzenöl, 5.0 ml Vanilleextrakt

   Kochgeschirr: kleine Schüssel, Schneebesen

4. Schritt 4

   Die Ahornsirupmischung über die Haferflockenmischung gießen und umrühren, bis alles gleichmäßig überzogen ist.

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Spatel

5. Schritt 5

   Das Granola in einer gleichmäßigen, leicht angedrückten Schicht auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Bei 160°C 15 Minuten backen.

   Timer: 15 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech mit Rand, Backofen, Backpapier, Spatel

6. Schritt 6

   Das Granola vorsichtig umrühren, das Backblech drehen und bei 160°C weitere 12 bis 15 Minuten backen, bis es leicht goldbraun ist.

   Timer: 12 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech mit Rand, Backofen, Spatel

7. Schritt 7

   Das Backblech beiseitestellen und das Granola ohne Umrühren vollständig abkühlen lassen, dann in Stücke brechen.

   Timer: 45 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech mit Rand, Spatel