Aguacate relleno de huevo

Preparación

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 200°C. Coloque el molde para muffins sobre una superficie de trabajo estable.

   Utensilios: Horno, molde para muffins

2. Paso 2

   Coloque las mitades de aguacate con el corte hacia arriba en el molde para muffins. Retire suficiente pulpa para que quepa un huevo en cada cavidad y reserve la pulpa retirada en un recipiente pequeño para servir.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Aguacate

   Utensilios: Cuchara, Cuchillo de chef, cuenco pequeño, molde para muffins, tabla de cortar

3. Paso 3

   Casque cada huevo en un recipiente pequeño y limpio y luego deslice uno en cada cavidad de aguacate.

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Huevo

   Utensilios: cuenco pequeño, molde para muffins

4. Paso 4

   Sazone las mitades de aguacate rellenas con la sal y la pimienta negra. Hornee a 200°C hasta que las claras estén completamente cuajadas, 12–15 minutos.

   Temporizador: 12 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 1.0 gr Pimienta negra, 2.0 gr Sal

   Utensilios: Horno, molde para muffins

5. Paso 5

   Espolvoree con el cebollino y sirva de inmediato con la pulpa de aguacate reservada al lado.

   Ingredientes utilizados: 6.0 gr Cebollino

   Utensilios: Cuchara