Taça de quinoa para o pequeno-almoço

Preparação

1. Passo 1

   Passe a quinoa por água corrente fria e escorra-a bem.

   Ingredientes utilizados: 170.0 gr Quinoa

   Utensílios: Passador de malha fina

2. Passo 2

   Transfira a quinoa passada por água para o tacho. Adicione a água, o leite, a canela em pó e o sal e leve a uma fervura suave em lume médio.

   Ingredientes utilizados: 1.5 gr Canela em pó, 240.0 ml Leite gordo, 1.0 gr Sal, 240.0 ml Água

   Utensílios: Caçarola com cabo, colher de pau

3. Passo 3

   Tape o tacho, reduza para lume brando e deixe cozinhar até a quinoa estar tenra e a maior parte do líquido ter sido absorvida.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Utensílios: Caçarola com cabo

4. Passo 4

   Retire o tacho do lume e deixe a quinoa repousar, tapada. Solte os grãos e depois misture o extrato de baunilha e 1 ¼ tbsp (20 ml) do xarope de ácer.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Extrato de baunilha, 20.0 ml Xarope de ácer

   Utensílios: Caçarola com cabo, colher de pau, Garfo

5. Passo 5

   Divida a quinoa quente por taças de servir. Coloque por cima os mirtilos, a banana às rodelas e as amêndoas e regue com os restantes 2 tsp (10 ml) de xarope de ácer.

   Ingredientes utilizados: 30.0 gr Amêndoa, 1.0 piece Banana, 100.0 gr Mirtilo, 10.0 ml Xarope de ácer

   Utensílios: taça de servir