Quinoa-Frühstücksbowl

Zubereitung

1. Schritt 1

   Die Quinoa unter kaltem fließendem Wasser abspülen und anschließend gründlich abtropfen lassen.

   Verwendete Zutaten: 170.0 gr Quinoa

   Kochgeschirr: feines Sieb

2. Schritt 2

   Die abgespülte Quinoa in den Topf geben. Wasser, Milch, gemahlenen Zimt und Salz hinzufügen und dann bei mittlerer Hitze sanft zum Kochen bringen.

   Verwendete Zutaten: 1.5 gr Gemahlener Zimt, 1.0 gr Salz, 240.0 ml Vollmilch, 240.0 ml Wasser

   Kochgeschirr: Holzlöffel, Kochtopf

3. Schritt 3

   Den Topf abdecken, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Quinoa weich ist und die meiste Flüssigkeit aufgenommen wurde.

   Timer: 15 min (fest)

   Kochgeschirr: Kochtopf

4. Schritt 4

   Den Topf vom Herd nehmen und die Quinoa abgedeckt ruhen lassen. Die Quinoa auflockern und dann den Vanilleextrakt sowie 1 ¼ EL (20 ml) des Ahornsirups unterrühren.

   Timer: 5 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 20.0 ml Ahornsirup, 5.0 ml Vanilleextrakt

   Kochgeschirr: Gabel, Holzlöffel, Kochtopf

5. Schritt 5

   Die warme Quinoa auf Servierschalen verteilen. Mit Heidelbeeren, Bananenscheiben und Mandeln garnieren und anschließend mit den restlichen 2 TL (10 ml) Ahornsirup beträufeln.

   Verwendete Zutaten: 10.0 ml Ahornsirup, 1.0 piece Banane, 100.0 gr Blaubeere, 30.0 gr Mandel

   Kochgeschirr: Servierschüssel