Sardinhas no forno com ervas aromáticas

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 220°C.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: Forno

2. Passo 2

   Pincele a assadeira com 1 tbsp (15 ml) do azeite.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Azeite

   Utensílios: Assadeira, Pincel de pastelaria

3. Passo 3

   Seque as sardinhas com leves toques e coloque-as numa superfície de trabalho limpa.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 8.0 piece Sardinha

   Utensílios: tábua de corte

4. Passo 4

   Misture o restante azeite, o sumo de metade do limão, o alho, a salsa, os orégãos, o tomilho, o sal e a pimenta-preta.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 12.0 gr Alho, 30.0 ml Azeite, 0.5 piece Limão, 6.0 gr Orégãos, 1.0 gr Pimenta-preta moída, 5.0 gr Sal fino, 15.0 gr Salsa, 3.0 gr Tomilho

   Utensílios: faca de chef, Taça para misturar, tábua de corte

5. Passo 5

   Disponha as sardinhas preparadas numa única camada na assadeira. Distribua a mistura de ervas com uma colher por cima e no interior do peixe e, em seguida, disponha a restante metade do limão à volta das sardinhas.

   Temporizador: 4 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 0.5 piece Limão

   Utensílios: Assadeira

6. Passo 6

   Leve ao forno durante 12 a 15 minutos, até a carne ficar opaca, se separar facilmente da espinha central e atingir 63°C no interior.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira, Forno, Termómetro de leitura instantânea

7. Passo 7

   Deixe as sardinhas repousar durante 3 minutos e sirva-as ainda quentes com o limão assado.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira