Sardinas al horno con hierbas

Preparación

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 220°C.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: Horno

2. Paso 2

   Untar la fuente para horno con 1 tbsp (15 ml) del aceite de oliva.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite de oliva

   Utensilios: Fuente para horno, Pincel de repostería

3. Paso 3

   Secar las sardinas con toques suaves y colocarlas sobre una superficie de trabajo limpia.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 8.0 piece Sardina

   Utensilios: tabla de cortar

4. Paso 4

   Mezclar el aceite de oliva restante, el jugo de medio limón, el ajo, el perejil, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta negra.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Aceite de oliva, 12.0 gr Ajo, 0.5 piece Limón, 6.0 gr Orégano, 15.0 gr Perejil, 1.0 gr Pimienta negra molida, 5.0 gr Sal fina, 3.0 gr Tomillo

   Utensilios: Bol para mezclar, cuchillo de chef, tabla de cortar

5. Paso 5

   Colocar las sardinas preparadas en una sola capa en la fuente para horno. Distribuir con una cuchara la mezcla de hierbas por encima y dentro del pescado, y luego colocar la mitad restante del limón alrededor de las sardinas.

   Temporizador: 4 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 0.5 piece Limón

   Utensilios: Fuente para horno

6. Paso 6

   Hornear durante 12 a 15 minutos, hasta que la carne esté opaca, se separe fácilmente de la espina central y alcance una temperatura interna de 63°C.

   Temporizador: 15 min (fijo)

   Utensilios: Fuente para horno, Horno, Termómetro de lectura instantánea

7. Paso 7

   Dejar reposar las sardinas durante 3 minutos y servirlas calientes con el limón horneado.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Utensilios: Fuente para horno