Sanduíche de croissant vegan

Preparação

1. Passo 1

   Lave e seque o tomate, o pepino e a rúcula. Corte o tomate e o pepino em rodelas finas.

   Temporizador: 4 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 80.0 gr Pepino, 20.0 gr Rúcula, 1.0 piece Tomate

   Utensílios: Faca de chef, tábua de corte

2. Passo 2

   Corte cada croissant na horizontal sem separar completamente as metades.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Croissant vegan

   Utensílios: Faca de chef, tábua de corte

3. Passo 3

   Retire a polpa do abacate com uma colher e coloque-a numa taça pequena. Junte o sumo de limão, o sal e a pimenta-preta e esmague com um garfo até obter uma mistura quase lisa.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 1.0 piece Abacate, 0.5 gr Pimenta-preta moída, 1.0 gr Sal fino, 10.0 ml Sumo de limão

   Utensílios: Faca de chef, Garfo, taça pequena, tábua de corte

4. Passo 4

   Barre as metades inferiores dos croissants com o húmus.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 60.0 gr Húmus

   Utensílios: Garfo

5. Passo 5

   Distribua a mistura de abacate pelos croissants e disponha por cima, em camadas, o tomate, o pepino e a rúcula preparados. Feche as sanduíches e sirva de imediato.

   Temporizador: 4 min (fixo)

   Utensílios: tábua de corte