Salada de melancia e feta
Uma salada refrescante de melancia doce, pepino crocante, feta salgado, cebola roxa e hortelã fresca, envolvida num molho simples de lima e azeite.
Preparação
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Passo 1
Prepare a melancia, o pepino, a cebola roxa e a hortelã conforme indicado.
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Passo 2
Bata o azeite, o sumo de lima e a pimenta-preta numa tigela pequena com uma vara de arames.
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Passo 3
Coloque a melancia, o pepino, a cebola roxa e a hortelã preparados numa tigela grande. Adicione o molho e envolva delicadamente.
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Passo 4
Incorpore delicadamente o queijo feta e sirva de imediato.
Informação nutricional (Estimado)
Segurança alimentar
Atenção: baixo
Utilize utensílios limpos e refrigere a salada a 4°C ou a uma temperatura inferior. Não a deixe à temperatura ambiente durante mais de 2 horas, ou mais de 1 hora em condições de muito calor.
Fatores de risco
- A melancia cortada pode favorecer o crescimento de bactérias se for mantida num ambiente quente.
- O queijo feta e os produtos hortofrutícolas preparados são perecíveis.
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