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Wassermelonen-Feta-Salat

Wassermelonen-Feta-Salat

Ein erfrischender Salat aus süßer Wassermelone, knackiger Gurke, salzigem Feta, roter Zwiebel und frischer Minze, vermengt mit einem einfachen Dressing aus Limettensaft und Olivenöl.

Aktive Zeit
15 min
Gesamtzeit
15 min
Portionen
4
Schwierigkeit
easy
Küche
Mittelmeer
Mahlzeit
Salat
Ernährungsformen
Halal, Kohlenhydratarm, Mittelmeerdiät, Pescetarisch, Vegetarisch

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Wassermelone, Gurke, rote Zwiebel und Minze wie angegeben vorbereiten.

    Verwendete Zutaten: 200.0 gr Gurke, 15.0 gr Minze, 60.0 gr Rote Zwiebel, 900.0 gr Wassermelone

    Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett

  2. Schritt 2

    Olivenöl, Limettensaft und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel miteinander verquirlen.

    Verwendete Zutaten: 1.0 gr Gemahlener schwarzer Pfeffer, 30.0 ml Limettensaft, 30.0 ml Natives Olivenöl extra

    Kochgeschirr: kleine Schüssel, Schneebesen

  3. Schritt 3

    Die vorbereitete Wassermelone, Gurke, rote Zwiebel und Minze in eine große Rührschüssel geben. Das Dressing hinzufügen und vorsichtig vermengen.

    Kochgeschirr: große Rührschüssel, Servierlöffel

  4. Schritt 4

    Den Feta vorsichtig unterheben und sofort servieren.

    Verwendete Zutaten: 150.0 gr Feta-Käse

    Kochgeschirr: große Rührschüssel, Servierlöffel

Nährwerte (Geschätzt)

Bezugsgröße
serving
Kalorien
246,37 kcal
Protein
7,35 g
Kohlenhydrate
22,9 g
Fett
15,42 g
Ballaststoffe
1,73 g

Lebensmittelsicherheit

Hinweis: niedrig

Saubere Utensilien verwenden und den Salat bei 4°C oder kälter im Kühlschrank aufbewahren. Nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur beziehungsweise bei sehr heißen Bedingungen nicht länger als 1 Stunde stehen lassen.

Risikofaktoren

  • Aufgeschnittene Melonen können das Wachstum von Bakterien begünstigen, wenn sie warm stehen gelassen werden.
  • Feta und vorbereitete Frischprodukte sind leicht verderblich.