Salade de pastèque à la feta
Une salade rafraîchissante de pastèque sucrée, de concombre croquant, de feta salée, d’oignon rouge et de menthe fraîche, assaisonnée d’une simple vinaigrette au citron vert et à l’huile d’olive.
Préparation
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Étape 1
Préparez la pastèque, le concombre, l’oignon rouge et la menthe comme indiqué.
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Étape 2
Fouettez l’huile d’olive, le jus de citron vert et le poivre noir dans un petit bol.
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Étape 3
Placez la pastèque, le concombre, l’oignon rouge et la menthe préparés dans un grand saladier. Ajoutez la vinaigrette et mélangez délicatement.
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Étape 4
Incorporez délicatement la feta et servez immédiatement.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Utilisez des ustensiles propres et conservez la salade au réfrigérateur à 4°C ou moins. Ne la laissez pas à température ambiante pendant plus de 2 heures, ou plus de 1 heure par forte chaleur.
Facteurs de risque
- Le melon coupé peut favoriser la prolifération bactérienne s’il est laissé au chaud.
- La feta et les fruits et légumes préparés sont périssables.
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