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Ensalada de sandía y queso feta

Ensalada de sandía y queso feta

Una refrescante ensalada de sandía dulce, pepino crujiente, queso feta salado, cebolla morada y menta fresca, mezclada con un sencillo aderezo de lima y aceite de oliva.

Tiempo activo
15 min
Tiempo total
15 min
Raciones
4
Dificultad
easy
Cocina
Mediterránea
Tipo de comida
Ensalada
Dietas
Baja en carbohidratos, Halal, Mediterránea, Pescetariana, Vegetariana

Preparación

  1. Paso 1

    Prepare la sandía, el pepino, la cebolla morada y la menta según se indica.

    Ingredientes utilizados: 60.0 gr Cebolla morada, 15.0 gr Menta, 200.0 gr Pepino, 900.0 gr Sandía

    Utensilios: Cuchillo de chef, tabla de cortar

  2. Paso 2

    Bata el aceite de oliva, el jugo de lima y la pimienta negra en un recipiente pequeño.

    Ingredientes utilizados: 30.0 ml Aceite de oliva virgen extra, 30.0 ml Jugo de lima, 1.0 gr Pimienta negra molida

    Utensilios: batidor de varillas, cuenco pequeño

  3. Paso 3

    Coloque la sandía, el pepino, la cebolla morada y la menta ya preparados en un recipiente grande para mezclar. Añada el aderezo y mezcle suavemente.

    Utensilios: Cuchara para servir, cuenco grande para mezclar

  4. Paso 4

    Incorpore el queso feta con movimientos envolventes y sirva de inmediato.

    Ingredientes utilizados: 150.0 gr Queso feta

    Utensilios: Cuchara para servir, cuenco grande para mezclar

Información nutricional (Estimado)

Base
serving
Calorías
246,37 kcal
Proteínas
7,35 g
Hidratos de carbono
22,9 g
Grasas
15,42 g
Fibra
1,73 g

Seguridad alimentaria

Precaución: bajo

Use utensilios limpios y refrigere la ensalada a 4°C o menos. No la deje a temperatura ambiente durante más de 2 horas, ni durante más de 1 hora en condiciones de mucho calor.

Factores de riesgo

  • El melón cortado puede favorecer el crecimiento bacteriano si se deja en un ambiente cálido.
  • El queso feta y las frutas y verduras preparadas son perecederos.