Salada de feta e pepino

Name: Salada de feta e pepino
Total time: 20 min
Yield: 4 Doses
Ingredients: 3 piece Pepino; 200.0 gr Queijo feta; 0,75 piece Cebola roxa; 3,25 tbsp Endro; 3 tbsp Azeite virgem extra; 2 tbsp Sumo de limão; 1 tsp Orégãos secos; 0,25 tsp Sal; 0,5 tsp Pimenta-preta

Uma salada mediterrânica crocante de pepino, feta, cebola roxa e endro, com um molho fresco de limão e azeite.

Tempo ativo: 15 min
Tempo total: 20 min
Doses: 4
Dificuldade: easy

Cozinha: Grega, Mediterrânica
Tipo de refeição: Salada
Regimes alimentares: Baixa em hidratos de carbono, Cetogénica, Halal, Mediterrânica, Pescetariana, Vegetariana

Ingredientes

Pepino 3 piece com as extremidades aparadas; cortado ao meio no sentido do comprimento; e fatiado 600.0 gr
Queijo feta 200.0 gr esfarelado
Cebola roxa 0,75 piece cortada em fatias finas 80.0 gr
Endro 3,25 tbsp picado 10.0 gr
Azeite virgem extra 3 tbsp 45.0 ml
Sumo de limão 2 tbsp espremido na hora 30.0 ml
Orégãos secos 1 tsp 1.0 gr
Sal 0,25 tsp 1.5 gr
Pimenta-preta 0,5 tsp moída 1.0 gr

Utensílios

batedor de varas
Faca de chef
Taça para misturar
taça pequena
tábua de corte

Preparação

Passo 1

Bata o azeite, o sumo de limão, os orégãos, o sal e a pimenta-preta numa taça pequena com uma vara de arames.

Ingredientes utilizados: 45.0 ml Azeite virgem extra, 1.0 gr Orégãos secos, 1.0 gr Pimenta-preta, 1.5 gr Sal, 30.0 ml Sumo de limão

Utensílios: batedor de varas, taça pequena
Passo 2

Coloque o pepino e a cebola roxa numa taça grande.

Ingredientes utilizados: 80.0 gr Cebola roxa, 600.0 gr Pepino

Utensílios: Faca de chef, Taça para misturar, tábua de corte

Atenção: Utilize uma tábua de corte estável e mantenha os dedos afastados da lâmina da faca ao cortar em fatias.
Passo 3

Adicione o feta e o endro, regue com o molho e envolva delicadamente até ficar tudo uniformemente coberto.

Ingredientes utilizados: 10.0 gr Endro, 200.0 gr Queijo feta

Utensílios: Taça para misturar

Sugestão: Envolva suavemente para que o feta mantenha alguns pedaços inteiros.
Passo 4

Deixe a salada repousar durante 5 minutos, volte a envolver e sirva.

Temporizador: 5 min (fixo)

Utensílios: Taça para misturar

Informação nutricional (Estimado)

Base de cálculo: serving
Calorias: 259,17 kcal
Proteína: 8,42 g
Hidratos de carbono: 9,44 g
Gordura: 21,25 g
Fibra: 1,12 g

Segurança alimentar

Atenção: baixo

Lave e seque o pepino, a cebola e o endro antes da preparação. Mantenha o feta e a salada preparada no frigorífico a 4°C ou menos e não deixe a salada à temperatura ambiente durante mais de 2 horas.