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Gurken-Feta-Salat

Gurken-Feta-Salat

Ein knackiger mediterraner Salat aus Gurke, Feta, roter Zwiebel und Dill mit einem frischen Zitronen-Olivenöl-Dressing.

Aktive Zeit
15 min
Gesamtzeit
20 min
Portionen
4
Schwierigkeit
easy
Küche
Griechisch, Mittelmeer
Mahlzeit
Salat
Ernährungsformen
Halal, Keto, Kohlenhydratarm, Mittelmeerdiät, Pescetarisch, Vegetarisch

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel miteinander verquirlen.

    Verwendete Zutaten: 1.0 gr Getrockneter Oregano, 45.0 ml Natives Olivenöl extra, 1.5 gr Salz, 1.0 gr Schwarzer Pfeffer, 30.0 ml Zitronensaft

    Kochgeschirr: kleine Schüssel, Schneebesen

  2. Schritt 2

    Gurke und rote Zwiebel in eine große Rührschüssel geben.

    Verwendete Zutaten: 600.0 gr Gurke, 80.0 gr Rote Zwiebel

    Kochgeschirr: Kochmesser, Rührschüssel, Schneidebrett

  3. Schritt 3

    Feta und Dill hinzufügen, das Dressing darübergießen und alles vorsichtig vermengen, bis es gleichmäßig damit überzogen ist.

    Verwendete Zutaten: 10.0 gr Dill, 200.0 gr Feta-Käse

    Kochgeschirr: Rührschüssel

  4. Schritt 4

    Den Salat 5 Minuten ziehen lassen, dann noch einmal vermengen und servieren.

    Timer: 5 min (fest)

    Kochgeschirr: Rührschüssel

Nährwerte (Geschätzt)

Bezugsgröße
serving
Kalorien
259,17 kcal
Protein
8,42 g
Kohlenhydrate
9,44 g
Fett
21,25 g
Ballaststoffe
1,12 g

Lebensmittelsicherheit

Hinweis: niedrig

Gurke, Zwiebel und Dill vor der Zubereitung waschen und trocknen. Den Feta und den fertigen Salat bei 4°C oder darunter im Kühlschrank aufbewahren und den Salat nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.

Risikofaktoren

  • Verzehrfertiges frisches Gemüse
  • Leicht verderblicher Feta