Salade de feta et de concombre
Une salade méditerranéenne croquante de concombre, de feta, d’oignon rouge et d’aneth, avec une vinaigrette acidulée au citron et à l’huile d’olive.
Préparation
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Étape 1
Fouetter l’huile d’olive, le jus de citron, l’origan, le sel et le poivre noir dans un petit bol.
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Étape 2
Mettre le concombre et l’oignon rouge dans un grand saladier.
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Étape 3
Ajouter la feta et l’aneth, verser la vinaigrette et mélanger délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient uniformément enrobés.
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Étape 4
Laisser reposer la salade pendant 5 minutes, puis mélanger à nouveau et servir.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Laver et sécher le concombre, l’oignon et l’aneth avant la préparation. Conserver la feta et la salade préparée au réfrigérateur à 4°C ou moins, et ne pas laisser la salade à température ambiante pendant plus de 2 heures.
Facteurs de risque
- Végétaux frais prêts à consommer
- Feta périssable
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