Espetadas grelhadas de halloumi e legumes

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o grelhador em lume médio.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: Grelhador

2. Passo 2

   Corte o halloumi em 24 cubos. Corte a curgete em rodelas grossas, os pimentos em pedaços de 2.5 cm e a cebola roxa em gomos do tamanho de uma dentada; deixe os tomates-cereja inteiros.

   Temporizador: 8 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 150.0 gr Cebola roxa, 200.0 gr Curgete, 400.0 gr Halloumi, 300.0 gr Pimento, 200.0 gr Tomate-cereja

   Utensílios: Faca de chef, tábua de corte

3. Passo 3

   Misture o azeite, o sumo de limão, o alho, os orégãos e a pimenta-preta na taça com uma vara de arames.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 8.0 gr Alho, 45.0 ml Azeite, 2.0 gr Orégãos secos, 1.0 gr Pimenta-preta, 30.0 ml Sumo de limão

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

4. Passo 4

   Adicione o halloumi e os legumes preparados à marinada, envolva delicadamente e deixe repousar durante 10 minutos.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: Taça para misturar

5. Passo 5

   Enfie o halloumi e os legumes marinados alternadamente nos espetos.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: espetos

6. Passo 6

   Grelhe as espetadas em lume médio, virando a cada 2 a 3 minutos, até o halloumi ficar dourado e os legumes ficarem tenros e ligeiramente chamuscados.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: espetos, Grelhador, pinça

7. Passo 7

   Pique grosseiramente a salsa, espalhe-a sobre as espetadas e sirva de imediato.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 10.0 gr Salsa

   Utensílios: Faca de chef, Travessa de servir, tábua de corte