Gegrillte Halloumi-Gemüse-Spieße

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Grill bei mittlerer Hitze vorheizen.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Grill

2. Schritt 2

   Den Halloumi in 24 Würfel schneiden. Die Zucchini in dicke Scheiben, die Paprika in 2.5 cm große Stücke und die rote Zwiebel in mundgerechte Spalten schneiden; die Kirschtomaten ganz lassen.

   Timer: 8 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 400.0 gr Halloumi, 200.0 gr Kirschtomate, 300.0 gr Paprika, 150.0 gr Rote Zwiebel, 200.0 gr Zucchini

   Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett

3. Schritt 3

   Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano und schwarzen Pfeffer in der Rührschüssel verquirlen.

   Timer: 2 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 2.0 gr Getrockneter Oregano, 8.0 gr Knoblauch, 45.0 ml Olivenöl, 1.0 gr Schwarzer Pfeffer, 30.0 ml Zitronensaft

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Schneebesen

4. Schritt 4

   Den vorbereiteten Halloumi und das Gemüse zur Marinade geben, vorsichtig vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Rührschüssel

5. Schritt 5

   Den marinierten Halloumi und das Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken.

   Timer: 5 min (fest)

   Kochgeschirr: Spieße

6. Schritt 6

   Die Spieße bei mittlerer Hitze grillen und alle 2 bis 3 Minuten wenden, bis der Halloumi goldbraun und das Gemüse weich und leicht angeröstet ist.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Grill, Spieße, Zange

7. Schritt 7

   Die Petersilie grob hacken, über die Spieße streuen und umgehend servieren.

   Timer: 1 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 10.0 gr Petersilie

   Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett, Servierplatte