Salada de feijão-branco com ervas aromáticas

Preparação

1. Passo 1

   Passe o feijão cannellini por água, escorra-o bem e transfira-o para uma taça grande.

   Ingredientes utilizados: 480.0 gr Feijão cannellini

   Utensílios: escorredor, Taça para misturar

2. Passo 2

   Prepare o pepino, a cebola-roxa, a salsa e o endro conforme indicado e junte-os ao feijão.

   Ingredientes utilizados: 60.0 gr Cebola roxa, 10.0 gr Endro, 150.0 gr Pepino, 20.0 gr Salsa

   Utensílios: faca de chef, Taça para misturar, tábua de corte

3. Passo 3

   Bata o azeite, o sumo de limão, a mostarda de Dijon, o alho, o sal e a pimenta-preta com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 6.0 gr Alho, 45.0 ml Azeite virgem extra, 10.0 gr Mostarda de Dijon, 1.0 gr Pimenta-preta moída, 3.0 gr Sal fino, 30.0 ml Sumo de limão

   Utensílios: batedor de varas, taça pequena

4. Passo 4

   Verta o molho sobre a mistura de feijão e envolva delicadamente até ficar uniformemente coberta.

   Utensílios: Taça para misturar

5. Passo 5

   Deixe a salada repousar durante 15 minutos, envolva novamente e sirva.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Utensílios: Taça para misturar