Salada de citrinos
Gomos frescos de laranja, toranja e tangerina envolvidos num molho de lima ligeiramente adoçado e hortelã.
Preparação
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Passo 1
Lave e seque os citrinos inteiros. Retire as cascas e a parte branca, separe ou corte a fruta em gomos pequenos e coloque-os na taça de mistura.
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Passo 2
Bata o sumo de lima, o mel e o sal na taça pequena com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea.
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Passo 3
Adicione a hortelã aos citrinos, regue com o molho e envolva delicadamente até ficarem cobertos.
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Passo 4
Deixe a salada repousar durante 10 minutos, depois envolva delicadamente mais uma vez e sirva.
Informação nutricional (Estimado)
Segurança alimentar
Atenção: baixo
Lave as mãos, os utensílios, as superfícies de trabalho e as cascas dos citrinos antes da preparação. Guarde prontamente as sobras no frigorífico num recipiente tapado e consuma no prazo de 2 dias.
Fatores de risco
- Os produtos hortofrutícolas crus podem apresentar contaminação à superfície.
- A fruta cortada é perecível.