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Ensalada de cítricos

Ensalada de cítricos

Gajos frescos de naranja, pomelo y mandarina mezclados con un aderezo de lima ligeramente endulzado y menta.

Tiempo activo
15 min
Tiempo total
25 min
Raciones
4
Dificultad
easy
Tipo de comida
Desayuno, Ensalada, Postre, Tentempié
Dietas
Halal, Paleo, Pescetariana, Vegetariana

Preparación

  1. Paso 1

    Enjuague y seque los cítricos enteros. Retire la cáscara y la parte blanca, separe o corte la fruta en gajos del tamaño de un bocado y colóquelos en el recipiente para mezclar.

    Temporizador: 10 min (fijo)

    Ingredientes utilizados: 3.0 piece Mandarina, 2.0 piece Naranja, 1.0 piece Pomelo

    Utensilios: Bol para mezclar, Cuchillo de chef, tabla de cortar

  2. Paso 2

    Bata el jugo de lima, la miel y la sal en el recipiente pequeño hasta obtener una mezcla homogénea.

    Temporizador: 2 min (fijo)

    Ingredientes utilizados: 30.0 ml Jugo de lima, 15.0 gr Miel, 0.5 gr Sal fina

    Utensilios: batidor de varillas, cuenco pequeño

  3. Paso 3

    Añada la menta a los cítricos, vierta el aderezo por encima y mezcle con movimientos envolventes suaves hasta que queden cubiertos.

    Temporizador: 3 min (fijo)

    Ingredientes utilizados: 6.0 gr Menta

    Utensilios: Bol para mezclar, Cuchara para mezclar

  4. Paso 4

    Deje reposar la ensalada durante 10 minutos, luego mezcle suavemente una vez más y sirva.

    Temporizador: 10 min (fijo)

    Utensilios: Bol para mezclar, Cuchara para mezclar

Información nutricional (Estimado)

Base
serving
Calorías
110,5 kcal
Proteínas
1,7 g
Hidratos de carbono
28,2 g
Grasas
0,4 g
Fibra
3,9 g

Seguridad alimentaria

Precaución: bajo

Lave las manos, los utensilios, las superficies de trabajo y las cáscaras de los cítricos antes de la preparación. Refrigere las sobras cuanto antes en un recipiente tapado y consúmalas en un plazo de 2 días.

Factores de riesgo

  • Las frutas y verduras crudas pueden presentar contaminación en la superficie.
  • La fruta cortada es perecedera.