Salade d’agrumes
Quartiers frais d’orange, de pamplemousse et de mandarine mélangés à une sauce au citron vert légèrement sucrée et à de la menthe.
Préparation
-
Étape 1
Rincer et sécher les agrumes entiers. Retirer les écorces et la peau blanche, séparer ou couper les fruits en quartiers de la taille d’une bouchée, puis les placer dans le saladier.
-
Étape 2
Fouetter le jus de citron vert, le miel et le sel dans le petit bol jusqu’à obtenir un mélange homogène.
-
Étape 3
Ajouter la menthe aux agrumes, verser la sauce dessus et mélanger délicatement en soulevant les fruits jusqu’à ce qu’ils soient enrobés.
-
Étape 4
Laisser reposer la salade pendant 10 minutes, puis mélanger délicatement une nouvelle fois et servir.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Laver les mains, les ustensiles, les surfaces de travail et la peau des agrumes avant la préparation. Réfrigérer rapidement les restes dans un récipient couvert et les consommer dans les 2 jours.
Facteurs de risque
- Les fruits et légumes crus peuvent présenter une contamination en surface.
- Les fruits coupés sont périssables.
Recettes similaires
-
HalalPaléoPescétarienneVégétarienneSalade de fruits frais
Un mélange coloré de fruits frais, agrémenté d'une sauce légère au miel et au citron vert et de menthe.
-
HalalPaléoPescétarienneVégétalienneVégétarienneSalade de fruits paléo
Des fraises, des myrtilles, du raisin, de l’ananas et des kiwis frais mélangés avec du citron vert et de la menthe pour une salade de fruits pleine de fraîcheur et de peps.
-
HalalPaléoPescétarienneVégétarienneBol de fruits rouges
Fraises, myrtilles, framboises et mûres fraîches mélangées avec une sauce légère au miel et au citron et de la menthe.
