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Zitrusfruchtsalat

Zitrusfruchtsalat

Frische Orangen-, Grapefruit- und Mandarinensegmente mit einem leicht gesüßten Limettendressing und Minze.

Aktive Zeit
15 min
Gesamtzeit
25 min
Portionen
4
Schwierigkeit
easy
Mahlzeit
Frühstück, Nachtisch, Salat, Snack
Ernährungsformen
Halal, Paleo, Pescetarisch, Vegetarisch

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Die ganzen Zitrusfrüchte abspülen und abtrocknen. Schalen und weiße Haut entfernen, die Früchte in mundgerechte Segmente teilen oder schneiden und in die Rührschüssel geben.

    Timer: 10 min (fest)

    Verwendete Zutaten: 1.0 piece Grapefruit, 3.0 piece Mandarine, 2.0 piece Orange

    Kochgeschirr: Kochmesser, Rührschüssel, Schneidebrett

  2. Schritt 2

    Limettensaft, Honig und Salz in der kleinen Schüssel verquirlen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

    Timer: 2 min (fest)

    Verwendete Zutaten: 0.5 gr Feines Salz, 15.0 gr Honig, 30.0 ml Limettensaft

    Kochgeschirr: kleine Schüssel, Schneebesen

  3. Schritt 3

    Die Minze zu den Zitrusfrüchten geben, das Dressing darübergießen und alles vorsichtig unterheben, bis die Früchte damit überzogen sind.

    Timer: 3 min (fest)

    Verwendete Zutaten: 6.0 gr Minze

    Kochgeschirr: Rührlöffel, Rührschüssel

  4. Schritt 4

    Den Salat 10 Minuten ruhen lassen, dann noch einmal vorsichtig durchmischen und servieren.

    Timer: 10 min (fest)

    Kochgeschirr: Rührlöffel, Rührschüssel

Nährwerte (Geschätzt)

Bezugsgröße
serving
Kalorien
110,5 kcal
Protein
1,7 g
Kohlenhydrate
28,2 g
Fett
0,4 g
Ballaststoffe
3,9 g

Lebensmittelsicherheit

Hinweis: niedrig

Vor der Zubereitung Hände, Küchenutensilien, Arbeitsflächen und die Schalen der Zitrusfrüchte waschen. Reste umgehend in einem abgedeckten Behälter in den Kühlschrank stellen und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Risikofaktoren

  • Rohe Lebensmittel können oberflächlich verunreinigt sein.
  • Geschnittenes Obst ist leicht verderblich.