Salada de fruta paleo

Name: Salada de fruta paleo
Total time: 35 min
Yield: 6 Doses
Ingredients: 25 piece Morango; 150.0 gr Mirtilo; 45 piece Uva; 330.0 gr Ananás; 2 piece Kiwi; 2 tbsp Sumo de lima; 3,75 tbsp Hortelã

Morangos frescos, mirtilos, uvas, ananás e kiwi envolvidos com lima e hortelã para uma salada de fruta de sabor vivo e refrescante.

Tempo ativo: 20 min
Tempo total: 35 min
Doses: 6
Dificuldade: easy

Tipo de refeição: Lanche, Pequeno-almoço, Salada, Sobremesa
Regimes alimentares: Halal, Paleo, Pescetariana, Vegana, Vegetariana

Ingredientes

Morango 25 piece sem pés e cortados em quartos 300.0 gr
Mirtilo 150.0 gr
Uva 45 piece sem grainhas; retiradas dos cachos 225.0 gr
Ananás 330.0 gr descascado; sem o centro; e cortado em pedaços do tamanho de uma dentada
Kiwi 2 piece descascado e cortado em rodelas 2.0 piece
Sumo de lima 2 tbsp espremido na hora 30.0 ml
Hortelã 3,75 tbsp folhas cortadas em tiras finas 6.0 gr

Utensílios

Colher de servir
escorredor
Faca de chef
Taça para misturar
tábua de corte

Preparação

Passo 1

Lave e seque bem os morangos, os mirtilos e as uvas. Retire os pés dos morangos e corte-os em quartos, retire as uvas dos cachos e coloque as três frutas na taça.

Ingredientes utilizados: 150.0 gr Mirtilo, 300.0 gr Morango, 225.0 gr Uva

Utensílios: escorredor, Faca de chef, Taça para misturar, tábua de corte

Sugestão: Secar bem os frutos ajuda o molho de lima a aderir sem ficar diluído.

Atenção: Use uma tábua de corte estável e mantenha os dedos afastados da lâmina da faca.
Passo 2

Descasque o ananás e retire o centro, depois corte-o em pedaços do tamanho de uma dentada. Descasque o kiwi e corte-o em rodelas, e adicione ambas as frutas à taça.

Ingredientes utilizados: 330.0 gr Ananás, 2.0 piece Kiwi

Utensílios: Faca de chef, Taça para misturar, tábua de corte

Sugestão: Mantenha os pedaços de fruta com tamanhos semelhantes para facilitar o serviço.

Atenção: O ananás e o kiwi podem ser escorregadios; corte-os numa tábua seca e estável.
Passo 3

Corte as folhas de hortelã em tiras finas e adicione-as juntamente com o sumo de lima. Envolva delicadamente até a fruta ficar uniformemente coberta.

Ingredientes utilizados: 6.0 gr Hortelã, 30.0 ml Sumo de lima

Utensílios: Colher de servir, Faca de chef, Taça para misturar, tábua de corte

Sugestão: Envolva de baixo para cima em vez de mexer vigorosamente, para evitar esmagar os frutos.
Passo 4

Leve a salada ao frigorífico a 4°C durante 15 minutos, depois envolva novamente e sirva fria.

Temporizador: 15 min (fixo)

Utensílios: Colher de servir, Taça para misturar

Sugestão: Para obter a melhor textura, sirva a salada no próprio dia da preparação.

Atenção: Não deixe a fruta cortada à temperatura ambiente durante mais de 2 horas.

Informação nutricional (Estimado)

Base de cálculo: serving
Calorias: 99,6 kcal
Proteína: 1,4 g
Hidratos de carbono: 25,4 g
Gordura: 0,48 g
Fibra: 3,5 g

Segurança alimentar

Atenção: baixo

Lave os produtos hortofrutícolas em água corrente limpa antes de os cortar. Conserve a salada preparada no frigorífico a 4°C ou menos e consuma no prazo de 2 dias.