Salada de atum com abacate

Name: Salada de atum com abacate
Total time: 15 min
Yield: 4 Doses
Ingredients: 280.0 gr Atum; 2 piece Abacate; 80.0 gr Aipo; 40.0 gr Cebola roxa; 4 tbsp Salsa; 2 tbsp Sumo de limão; 1 tbsp Azeite virgem extra; 2 tsp Mostarda de Dijon; 0,5 tsp Sal; 0,5 tsp Pimenta-preta

Uma salada de atum fresca e cremosa com abacate, aipo crocante, cebola roxa, salsa e um molho de limão e mostarda de Dijon.

Tempo ativo: 15 min
Tempo total: 15 min
Doses: 4
Dificuldade: easy

Cozinha: Americana
Tipo de refeição: Prato principal, Salada
Regimes alimentares: Baixa em hidratos de carbono, Cetogénica, Halal, Mediterrânica, Paleo, Pescetariana

Ingredientes

Atum 280.0 gr em conserva ao natural; escorrido
Abacate 2 piece descascado; sem caroço; e cortado em cubos 300.0 gr
Aipo 80.0 gr finamente picado
Cebola roxa 40.0 gr finamente picada
Salsa 4 tbsp picada 15.0 gr
Sumo de limão 2 tbsp espremido na hora 30.0 ml
Azeite virgem extra 1 tbsp 15.0 ml
Mostarda de Dijon 2 tsp 10.0 gr
Sal 0,5 tsp 3.0 gr
Pimenta-preta 0,5 tsp moída 1.0 gr

Utensílios

batedor de varas
faca de chef
Garfo
Taça para misturar
taça pequena
tábua de corte

Preparação

Passo 1

Coloque o atum escorrido na taça grande e desfaça-o em lascas do tamanho de uma garfada com um garfo.

Ingredientes utilizados: 280.0 gr Atum

Utensílios: Garfo, Taça para misturar

Atenção: Utilize atum de uma lata intacta e sem danos e deite-o fora se tiver um cheiro invulgar.
Passo 2

Bata o sumo de limão, o azeite, a mostarda de Dijon, o sal e a pimenta-preta com uma vara de arames na taça pequena.

Ingredientes utilizados: 15.0 ml Azeite virgem extra, 10.0 gr Mostarda de Dijon, 1.0 gr Pimenta-preta, 3.0 gr Sal, 30.0 ml Sumo de limão

Utensílios: batedor de varas, taça pequena
Passo 3

Prepare o abacate, o aipo, a cebola roxa e a salsa conforme indicado e adicione-os ao atum.

Ingredientes utilizados: 300.0 gr Abacate, 80.0 gr Aipo, 40.0 gr Cebola roxa, 15.0 gr Salsa

Utensílios: faca de chef, Taça para misturar, tábua de corte

Sugestão: Mantenha os pedaços de abacate relativamente grandes para conservarem a forma.

Atenção: Utilize uma tábua de corte estável e mantenha os dedos afastados da lâmina da faca, especialmente ao retirar o caroço do abacate.
Passo 4

Deite o molho sobre a salada e envolva delicadamente até ficar uniformemente coberta. Sirva de imediato ou guarde no frigorífico até ao momento de servir.

Utensílios: Taça para misturar

Sugestão: Evite mexer vigorosamente, pois pode transformar o abacate numa pasta.

Atenção: Não deixe a salada pronta à temperatura ambiente durante mais de 2 horas.

Informação nutricional (Estimado)

Base de cálculo: serving
Calorias: 263,5 kcal
Proteína: 18,32 g
Hidratos de carbono: 9 g
Gordura: 18,02 g
Fibra: 5,81 g

Segurança alimentar

Atenção: médio

Mantenha no frigorífico a 4°C ou menos e consuma no prazo de 1 dia. Deite a salada fora se tiver ficado à temperatura ambiente durante mais de 2 horas.