Ensalada de atún con aguacate

Preparación

1. Paso 1

   Coloque el atún escurrido en el recipiente grande para mezclar y sepárelo en lascas del tamaño de un bocado con un tenedor.

   Ingredientes utilizados: 280.0 gr Atún

   Utensilios: Bol para mezclar, Tenedor

2. Paso 2

   Bata el jugo de limón, el aceite de oliva, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta negra en el recipiente pequeño.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite de oliva virgen extra, 30.0 ml Jugo de limón, 10.0 gr Mostaza de Dijon, 1.0 gr Pimienta negra, 3.0 gr Sal

   Utensilios: batidor de varillas, cuenco pequeño

3. Paso 3

   Prepare el aguacate, el apio, la cebolla morada y el perejil según lo indicado y luego añádalos al atún.

   Ingredientes utilizados: 300.0 gr Aguacate, 80.0 gr Apio, 40.0 gr Cebolla morada, 15.0 gr Perejil

   Utensilios: Bol para mezclar, cuchillo de chef, tabla de cortar

4. Paso 4

   Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle con movimientos envolventes suaves hasta cubrirla de manera uniforme. Sirva de inmediato o refrigere hasta que se necesite.

   Utensilios: Bol para mezclar