Rolinhos de peru e queijo
Rolinhos de tortilha frios recheados com fiambre de peru, cheddar e uma pasta cremosa de mostarda de Dijon, cortados depois em rodelas pequenas.
Preparação
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Passo 1
Misture o queijo creme e a mostarda de Dijon numa tigela até obter uma mistura homogénea.
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Passo 2
Disponha as tortilhas abertas sobre uma tábua de corte e espalhe a mistura de queijo creme uniformemente sobre elas, deixando uma margem estreita a toda a volta.
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Passo 3
Distribua o peru e o cheddar uniformemente sobre as tortilhas.
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Passo 4
Enrole bem cada tortilha, coloque-a num prato com a união virada para baixo e leve ao frigorífico até ficar firme.
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Passo 5
Apare as pontas soltas, se desejar, depois corte cada rolo transversalmente em 6 rodelas e sirva frio.
Informação nutricional (Estimado)
Segurança alimentar
Atenção: moderado
Mantenha a uma temperatura igual ou inferior a 4°C. Não deixe à temperatura ambiente durante mais de 2 horas, ou mais de 1 hora em condições de calor. Coloque prontamente as sobras no frigorífico num recipiente tapado e consuma no prazo de 3 dias.
Fatores de risco
- O fiambre de peru pronto a consumir e os laticínios necessitam de refrigeração.
- Os rolinhos são manuseados após a cozedura e não recebem qualquer tratamento térmico adicional.