Rolinhos de peru e queijo

Rolinhos de peru e queijo

Rolinhos de tortilha frios recheados com fiambre de peru, cheddar e uma pasta cremosa de mostarda de Dijon, cortados depois em rodelas pequenas.

Preparação

  1. Passo 1

    Misture o queijo creme e a mostarda de Dijon numa tigela até obter uma mistura homogénea.

    Ingredientes utilizados: 15.0 gr Mostarda de Dijon, 120.0 gr Queijo creme

    Utensílios: Colher, Taça para misturar

  2. Passo 2

    Disponha as tortilhas abertas sobre uma tábua de corte e espalhe a mistura de queijo creme uniformemente sobre elas, deixando uma margem estreita a toda a volta.

    Ingredientes utilizados: 4.0 piece Tortilha de trigo

    Utensílios: Colher, tábua de corte

  3. Passo 3

    Distribua o peru e o cheddar uniformemente sobre as tortilhas.

    Ingredientes utilizados: 240.0 gr Peito de peru, 120.0 gr Queijo cheddar

    Utensílios: tábua de corte

  4. Passo 4

    Enrole bem cada tortilha, coloque-a num prato com a união virada para baixo e leve ao frigorífico até ficar firme.

    Temporizador: 20 min (fixo)

    Utensílios: Prato

  5. Passo 5

    Apare as pontas soltas, se desejar, depois corte cada rolo transversalmente em 6 rodelas e sirva frio.

    Utensílios: Faca de chef, tábua de corte

Informação nutricional (Estimado)

Segurança alimentar

Atenção: moderado

Mantenha a uma temperatura igual ou inferior a 4°C. Não deixe à temperatura ambiente durante mais de 2 horas, ou mais de 1 hora em condições de calor. Coloque prontamente as sobras no frigorífico num recipiente tapado e consuma no prazo de 3 dias.

Fatores de risco

  • O fiambre de peru pronto a consumir e os laticínios necessitam de refrigeração.
  • Os rolinhos são manuseados após a cozedura e não recebem qualquer tratamento térmico adicional.

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