Queques salgados de aveia

Preparação

1. Passo 1

   Aqueça o forno a 190°C. Unte bem a forma de queques com o óleo vegetal.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Óleo vegetal

   Utensílios: forma para 12 muffins, Forno

2. Passo 2

   Misture a aveia, o fermento em pó, o sal e a pimenta-preta na tigela grande.

   Ingredientes utilizados: 240.0 gr Aveia, 8.0 gr Fermento em pó, 1.0 gr Pimenta-preta, 4.0 gr Sal

   Utensílios: batedor de varas, taça grande para misturar

3. Passo 3

   Bata o leite e os ovos com uma vara de arames na tigela média até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 360.0 ml Leite, 4.0 piece Ovo

   Utensílios: batedor de varas, Taça média para misturar

4. Passo 4

   Deite a mistura de ovos na mistura de aveia. Adicione o cheddar, os espinafres, o pimento e o cebolinho de rama e envolva até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 30.0 gr Cebolinha, 60.0 gr Espinafres, 120.0 gr Pimento vermelho, 100.0 gr Queijo cheddar

   Utensílios: Espátula de silicone, taça grande para misturar

5. Passo 5

   Deixe a mistura repousar durante 5 minutos e depois distribua-a uniformemente pelas 12 cavidades da forma de queques.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: Espátula de silicone, forma para 12 muffins, taça grande para misturar

6. Passo 6

   Leve ao forno até os queques ficarem firmes no centro, ligeiramente dourados nas bordas e atingirem 74°C no interior, durante 22 a 25 minutos.

   Temporizador: 22 min (fixo)

   Utensílios: forma para 12 muffins, Forno

7. Passo 7

   Deixe os queques de aveia arrefecer na forma durante 5 minutos, depois solte as bordas e desenforme. Sirva mornos.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: forma para 12 muffins