Porciones individuales de avena salada

Preparación

1. Paso 1

   Calentar el horno a 190°C. Engrasar bien el molde para muffins con el aceite vegetal.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite vegetal

   Utensilios: Horno, molde para 12 muffins

2. Paso 2

   Mezclar la avena, el polvo de hornear, la sal y la pimienta negra en el recipiente grande para mezclar.

   Ingredientes utilizados: 240.0 gr Avena, 1.0 gr Pimienta negra, 8.0 gr Polvo de hornear, 4.0 gr Sal

   Utensilios: batidor de varillas, cuenco grande para mezclar

3. Paso 3

   Batir la leche y los huevos en el recipiente mediano para mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Huevo, 360.0 ml Leche

   Utensilios: batidor de varillas, Bol mediano para mezclar

4. Paso 4

   Verter la mezcla de huevo en la mezcla de avena. Añadir el cheddar, las espinacas, el pimiento y la cebolla tierna, e incorporar con movimientos envolventes hasta obtener una mezcla homogénea.

   Ingredientes utilizados: 30.0 gr Cebolla tierna, 60.0 gr Espinacas, 120.0 gr Pimiento rojo, 100.0 gr Queso cheddar

   Utensilios: cuenco grande para mezclar, Espátula de silicona

5. Paso 5

   Dejar reposar la mezcla durante 5 minutos y luego repartirla de manera uniforme entre las 12 cavidades del molde para muffins.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: cuenco grande para mezclar, Espátula de silicona, molde para 12 muffins

6. Paso 6

   Hornear hasta que las porciones estén cuajadas en el centro, ligeramente doradas en los bordes y alcancen una temperatura interna de 74°C, de 22 a 25 minutos.

   Temporizador: 22 min (fijo)

   Utensilios: Horno, molde para 12 muffins

7. Paso 7

   Dejar enfriar las porciones de avena en el molde durante 5 minutos, luego despegar los bordes y desmoldarlas. Servir calientes.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: molde para 12 muffins