Petits flans salés aux flocons d’avoine

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 190°C. Bien graisser le moule à muffins avec l’huile végétale.

   Ingrédients utilisés: 15.0 ml Huile végétale

   Ustensiles: Four, moule à 12 muffins

2. Étape 2

   Mélanger les flocons d’avoine, la levure chimique, le sel et le poivre noir dans le grand saladier.

   Ingrédients utilisés: 240.0 gr Avoine, 8.0 gr Levure chimique, 1.0 gr Poivre noir, 4.0 gr Sel

   Ustensiles: fouet, grand bol à mélanger

3. Étape 3

   Fouetter le lait et les œufs dans le saladier moyen jusqu’à obtenir un mélange homogène.

   Ingrédients utilisés: 360.0 ml Lait, 4.0 piece Œuf

   Ustensiles: fouet, Saladier de taille moyenne

4. Étape 4

   Verser le mélange aux œufs dans le mélange aux flocons d’avoine. Ajouter le cheddar, les épinards, le poivron et l’oignon nouveau, puis mélanger délicatement jusqu’à obtenir une préparation homogène.

   Ingrédients utilisés: 100.0 gr Cheddar, 30.0 gr Oignon nouveau, 120.0 gr Poivron rouge, 60.0 gr Épinards

   Ustensiles: grand bol à mélanger, Spatule en silicone

5. Étape 5

   Laisser reposer la préparation pendant 5 minutes, puis la répartir uniformément dans les 12 empreintes du moule à muffins.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ustensiles: grand bol à mélanger, moule à 12 muffins, Spatule en silicone

6. Étape 6

   Cuire au four jusqu’à ce que les petits flans soient pris au centre, légèrement dorés sur les bords et atteignent 74°C à cœur, pendant 22 à 25 minutes.

   Minuteur: 22 min (fixe)

   Ustensiles: Four, moule à 12 muffins

7. Étape 7

   Laisser tiédir les petits flans aux flocons d’avoine dans le moule pendant 5 minutes, puis décoller les bords et les démouler. Servir tiède.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ustensiles: moule à 12 muffins