Quadrados de bolo de sêmola e mel

Preparação

1. Passo 1

   Aqueça o forno a 180°C. Forre a forma com papel vegetal.

   Utensílios: Forma quadrada para forno, Forno, Papel vegetal

2. Passo 2

   Misture a sêmola, a farinha, o fermento em pó e o sal com uma vara de arames.

   Ingredientes utilizados: 60.0 gr Farinha de uso geral, 8.0 gr Fermento em pó, 2.0 gr Sal, 250.0 gr Sêmola

   Utensílios: batedor de varas, Taça média para misturar

3. Passo 3

   Numa tigela à parte, bata a manteiga derretida com o açúcar com uma vara de arames. Junte o iogurte, os ovos e a baunilha e bata até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 100.0 gr Açúcar granulado, 5.0 ml Extrato de baunilha, 240.0 gr Iogurte natural, 115.0 gr Manteiga sem sal, 2.0 piece Ovo

   Utensílios: batedor de varas, taça grande para misturar

4. Passo 4

   Envolva a mistura seca na mistura de iogurte apenas até não restarem zonas secas. Deixe a massa repousar durante 10 minutos.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: espátula de borracha, taça grande para misturar

5. Passo 5

   Espalhe a massa uniformemente na forma preparada. Disponha as amêndoas num padrão de 3 por 4, para que cada quadrado tenha uma amêndoa no final.

   Ingredientes utilizados: 12.0 piece Amêndoa

   Utensílios: espátula de borracha, Forma quadrada para forno

6. Passo 6

   Leve ao forno a 180°C até ficar dourado, firme no centro e uma faca inserida longe de uma amêndoa sair limpa, durante 30 a 35 minutos.

   Temporizador: 30 min (fixo)

   Utensílios: faca, Forma quadrada para forno, Forno

7. Passo 7

   Enquanto o bolo coze, misture a água e o sumo de limão no tacho. Leve a lume médio até começar a fervilhar e deixe cozinhar durante 3 minutos.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Sumo de limão, 120.0 ml Água

   Utensílios: Caçarola pequena com cabo

8. Passo 8

   Retire o tacho do lume e junte o mel, mexendo até dissolver. Mantenha a calda quente.

   Ingredientes utilizados: 120.0 gr Mel

   Utensílios: Caçarola pequena com cabo

9. Passo 9

   Coloque o bolo quente sobre uma grelha e verta lentamente a calda morna de modo uniforme sobre a superfície. Deixe-o na forma até arrefecer e a calda ser absorvida, cerca de 60 minutos.

   Temporizador: 60 min (fixo)

   Utensílios: Caçarola pequena com cabo, Forma quadrada para forno, grelha metálica

10. Passo 10

    Retire o bolo arrefecido da forma e corte-o em 12 quadrados, usando as amêndoas como guia.

    Utensílios: faca, Forma quadrada para forno, Papel vegetal