Carrés de gâteau de semoule au miel

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 180°C. Chemiser le moule de papier cuisson.

   Ustensiles: Four, Moule carré, Papier cuisson

2. Étape 2

   Mélanger au fouet la semoule, la farine, la levure chimique et le sel.

   Ingrédients utilisés: 60.0 gr Farine tout usage, 8.0 gr Levure chimique, 2.0 gr Sel, 250.0 gr Semoule

   Ustensiles: fouet, Saladier de taille moyenne

3. Étape 3

   Dans un autre saladier, fouetter le beurre fondu avec le sucre. Incorporer au fouet le yaourt, les œufs et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.

   Ingrédients utilisés: 115.0 gr Beurre doux, 5.0 ml Extrait de vanille, 100.0 gr Sucre en poudre, 240.0 gr Yaourt nature, 2.0 piece Œuf

   Ustensiles: fouet, grand bol à mélanger

4. Étape 4

   Incorporer délicatement le mélange sec à la préparation au yaourt, juste jusqu'à ce qu'il ne reste plus de traces sèches. Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ustensiles: grand bol à mélanger, spatule en caoutchouc

5. Étape 5

   Étaler uniformément la pâte dans le moule préparé. Disposer les amandes selon une grille de 3 rangées sur 4 afin que chaque carré ait une amande après découpe.

   Ingrédients utilisés: 12.0 piece Amande

   Ustensiles: Moule carré, spatule en caoutchouc

6. Étape 6

   Cuire au four à 180°C jusqu'à ce que le gâteau soit doré, que le centre soit pris et qu'un couteau inséré à distance d'une amande ressorte propre, pendant 30 à 35 minutes.

   Minuteur: 30 min (fixe)

   Ustensiles: couteau, Four, Moule carré

7. Étape 7

   Pendant la cuisson du gâteau, mélanger l'eau et le jus de citron dans la casserole. Porter à frémissement à feu moyen, puis cuire pendant 3 minutes.

   Minuteur: 3 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 120.0 ml Eau, 15.0 ml Jus de citron

   Ustensiles: Petite casserole

8. Étape 8

   Retirer la casserole du feu et incorporer le miel en remuant jusqu'à dissolution. Garder le sirop au chaud.

   Ingrédients utilisés: 120.0 gr Miel

   Ustensiles: Petite casserole

9. Étape 9

   Placer le gâteau chaud sur une grille et verser lentement le sirop tiède sur toute sa surface de manière uniforme. Laisser le gâteau dans le moule jusqu'à ce qu'il soit froid et que le sirop soit absorbé, environ 60 minutes.

   Minuteur: 60 min (fixe)

   Ustensiles: grille métallique, Moule carré, Petite casserole

10. Étape 10

    Sortir le gâteau refroidi du moule en le soulevant et le couper en 12 carrés, en utilisant les amandes comme repères.

    Ustensiles: couteau, Moule carré, Papier cuisson