İrmikli Ballı Kek Kareleri

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 180°C'ye ısıtın. Fırın kalıbını pişirme kâğıdıyla kaplayın.

   Mutfak gereçleri: fırın, Kare fırın kabı, yağlı kağıt

2. Adım 2

   İrmiği, unu, kabartma tozunu ve tuzu birlikte çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 250.0 gr İrmik, 8.0 gr Kabartma Tozu, 2.0 gr Tuz, 60.0 gr Çok Amaçlı Un

   Mutfak gereçleri: orta boy karıştırma kabı, çırpıcı

3. Adım 3

   Ayrı bir kapta eritilmiş tereyağı ile şekeri birlikte çırpın. Yoğurdu, yumurtaları ve vanilyayı ekleyip eşit şekilde karışana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 240.0 gr Sade Yoğurt, 100.0 gr Toz Şeker, 115.0 gr Tuzsuz Tereyağı, 5.0 ml Vanilya Özü, 2.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, çırpıcı

4. Adım 4

   Kuru karışımı, hiç kuru kısım kalmayana kadar yoğurtlu karışıma nazikçe yedirin. Kek harcını 10 dakika dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, kauçuk spatula

5. Adım 5

   Kek harcını hazırlanmış kalıba eşit şekilde yayın. Bademleri, bitmiş her karenin üzerinde bir badem olacak şekilde 3'e 4 düzeninde yerleştirin.

   Kullanılan malzemeler: 12.0 piece Badem

   Mutfak gereçleri: Kare fırın kabı, kauçuk spatula

6. Adım 6

   180°C'de altın rengini alana, ortası katılaşana ve bademlerden uzağa batırılan bıçak temiz çıkana kadar 30 ila 35 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: bıçak, fırın, Kare fırın kabı

7. Adım 7

   Kek pişerken suyu ve limon suyunu sos tenceresinde birleştirin. Orta ateşte hafifçe kaynatın, ardından 3 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Limon Suyu, 120.0 ml Su

   Mutfak gereçleri: küçük tencere

8. Adım 8

   Sos tenceresini ocaktan alın ve balı eriyene kadar karıştırın. Şurubu sıcak tutun.

   Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Bal

   Mutfak gereçleri: küçük tencere

9. Adım 9

   Sıcak keki bir tel ızgaranın üzerine yerleştirin ve ılık şurubu yavaşça, yüzeyinin tamamına eşit şekilde dökün. Soğuyup şurubu çekene kadar yaklaşık 60 dakika kalıbında bırakın.

   Zamanlayıcı: 60 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: Kare fırın kabı, küçük tencere, tel raf

10. Adım 10

    Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve bademleri kılavuz olarak kullanarak 12 kareye kesin.

    Mutfak gereçleri: bıçak, Kare fırın kabı, yağlı kağıt