Pudim de chia e coco
Um pudim cremoso e ligeiramente adoçado, preparado deixando sementes de chia de molho em leite de coco até engrossar e adquirir uma consistência adequada para comer à colher.
Preparação
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Passo 1
Junte o leite de coco, as sementes de chia, o xarope de ácer, o extrato de baunilha e o sal numa tigela. Bata com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea.
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Passo 2
Deixe a mistura repousar durante 10 minutos e volte a bater com uma vara de arames para desfazer quaisquer grumos de sementes de chia.
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Passo 3
Tape a tigela e leve ao frigorífico a 4°C ou menos até o pudim engrossar, durante pelo menos 4 horas.
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Passo 4
Mexa o pudim refrigerado, distribua-o por taças e sirva frio.
Informação nutricional (Estimado)
Segurança alimentar
Atenção: baixo
Coloque prontamente no frigorífico a 4°C ou menos e consuma no prazo de 4 dias. Deite fora o pudim se apresentar um odor invulgar, alteração da cor ou bolor visível.
Fatores de risco
- O leite de coco é perecível após a abertura.
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