Pudim de chia com kiwi
Um pudim de chia cremoso, sem cozedura, ligeiramente adoçado com xarope de ácer e coberto com kiwi fresco.
Preparação
-
Passo 1
Bata o leite, o xarope de ácer, o extrato de baunilha e o sal numa tigela com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea.
-
Passo 2
Adicione as sementes de chia e bata bem com uma vara de arames. Deixe a mistura repousar durante 10 minutos.
-
Passo 3
Bata novamente a mistura espessada com uma vara de arames para desfazer quaisquer grumos.
-
Passo 4
Distribua o pudim por quatro copos de servir, tape e leve ao frigorífico até ficar completamente firme.
-
Passo 5
Descasque e corte o kiwi em cubos e distribua-o pelos pudins refrigerados imediatamente antes de servir.
Informação nutricional (Estimado)
Segurança alimentar
Atenção: baixo
Mantenha o pudim refrigerado a 4°C ou a uma temperatura inferior. Adicione o kiwi pouco antes de servir e consuma o pudim no prazo de 3 dias.
Fatores de risco
- leite perecível
- fruta fresca cortada