Kiwi-Chia-Pudding
Ein cremiger Chia-Pudding ohne Kochen, leicht mit Ahornsirup gesüßt und mit frischer Kiwi garniert.
Zubereitung
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Schritt 1
Milch, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz in einer Rührschüssel verquirlen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
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Schritt 2
Die Chiasamen hinzufügen und gründlich verquirlen. Die Mischung 10 Minuten ruhen lassen.
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Schritt 3
Die angedickte Mischung nochmals verquirlen, um vorhandene Klümpchen aufzulösen.
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Schritt 4
Den Pudding auf vier Serviergläser verteilen, abdecken und bis zum vollständigen Festwerden in den Kühlschrank stellen.
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Schritt 5
Die Kiwi schälen und würfeln, dann unmittelbar vor dem Servieren auf den gekühlten Puddings verteilen.
Nährwerte (Geschätzt)
Lebensmittelsicherheit
Hinweis: niedrig
Den Pudding bei 4°C oder kälter im Kühlschrank aufbewahren. Die Kiwi erst kurz vor dem Servieren hinzufügen und den Pudding innerhalb von 3 Tagen verzehren.
Risikofaktoren
- leicht verderbliche Milch
- geschnittenes frisches Obst
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