Pita de sujuk e queijo

Preparação

1. Passo 1

   Aqueça o forno a 220°C e coloque um tabuleiro no interior para pré-aquecer.

   Utensílios: Forno, tabuleiro de forno

2. Passo 2

   Cozinhe o sujuk numa frigideira sem gordura, em lume médio, virando ocasionalmente, até ficar alourado, bem quente e a libertar vapor em todo o interior, e atingir pelo menos 71°C no centro.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 180.0 gr Sujuk (enchido com especiarias)

   Utensílios: frigideira, pinça

3. Passo 3

   Pincele um lado de cada pão pita com azeite e disponha os pães pita no tabuleiro quente, com o lado pincelado virado para baixo.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Azeite, 4.0 piece Pão pita

   Utensílios: Pincel de pastelaria, tabuleiro de forno

4. Passo 4

   Cubra os pães pita uniformemente com o queijo kaşar, os orégãos e a pimenta-preta. Disponha o sujuk cozinhado sobre o queijo.

   Ingredientes utilizados: 2.0 gr Orégãos secos, 1.0 gr Pimenta-preta moída, 200.0 gr Queijo kaşar

   Utensílios: tabuleiro de forno

5. Passo 5

   Leve ao forno a 220°C até o queijo estar derretido e a borbulhar e as bordas dos pães pita estarem estaladiças.

   Temporizador: 7 min (fixo)

   Utensílios: Forno, tabuleiro de forno

6. Passo 6

   Deixe repousar brevemente, transfira para uma tábua de corte e corte cada pão pita em fatias triangulares.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Utensílios: faca, tábua de corte