Pita con sujuk y queso

Preparación

1. Paso 1

   Calentar el horno a 220°C y colocar una bandeja de horno dentro para precalentarla.

   Utensilios: bandeja de horno, Horno

2. Paso 2

   Cocinar el sujuk en una sartén sin aceite a fuego medio, dándole la vuelta de vez en cuando, hasta que esté dorado, desprenda vapor en todo su interior y alcance al menos 71°C en el centro.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 180.0 gr Sujuk (embutido especiado)

   Utensilios: pinzas, sartén

3. Paso 3

   Pincelar un lado de cada pita con aceite de oliva y colocar las pitas con el lado aceitado hacia abajo en la bandeja de horno caliente.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Aceite de oliva, 4.0 piece Pan de pita

   Utensilios: bandeja de horno, Pincel de repostería

4. Paso 4

   Cubrir las pitas de manera uniforme con el queso kaşar, el orégano y la pimienta negra. Distribuir el sujuk cocinado sobre el queso.

   Ingredientes utilizados: 2.0 gr Orégano seco, 1.0 gr Pimienta negra molida, 200.0 gr Queso kaşar

   Utensilios: bandeja de horno

5. Paso 5

   Hornear a 220°C hasta que el queso esté derretido y burbujeante y los bordes de las pitas estén crujientes.

   Temporizador: 7 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, Horno

6. Paso 6

   Dejar reposar brevemente, pasar a una tabla de cortar y cortar cada pita en porciones triangulares.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Utensilios: cuchillo, tabla de cortar