Pita mit Sucuk und Kaşar-Käse

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 220°C vorheizen und dabei ein Backblech im Ofen mit erhitzen.

   Kochgeschirr: Backblech, Backofen

2. Schritt 2

   Die Sucuk in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden braten, bis sie gebräunt und durchgehend dampfend heiß ist und im Inneren mindestens 71°C erreicht hat.

   Timer: 5 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 180.0 gr Sucuk

   Kochgeschirr: Bratpfanne, Zange

3. Schritt 3

   Eine Seite jeder Pita mit Olivenöl bestreichen und die Pitas anschließend mit der geölten Seite nach unten auf das heiße Backblech legen.

   Verwendete Zutaten: 15.0 ml Olivenöl, 4.0 piece Pitabrot

   Kochgeschirr: Backblech, Backpinsel

4. Schritt 4

   Die Pitas gleichmäßig mit Kaşar-Käse, Oregano und schwarzem Pfeffer belegen. Die gegarte Sucuk auf dem Käse verteilen.

   Verwendete Zutaten: 1.0 gr Gemahlener schwarzer Pfeffer, 2.0 gr Getrockneter Oregano, 200.0 gr Kaşar-Käse

   Kochgeschirr: Backblech

5. Schritt 5

   Bei 220°C backen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft und die Pitaränder knusprig sind.

   Timer: 7 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech, Backofen

6. Schritt 6

   Kurz ruhen lassen, auf ein Schneidebrett legen und jede Pita in Stücke schneiden.

   Timer: 2 min (fest)

   Kochgeschirr: Messer, Schneidebrett