Pita au sujuk et au fromage

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffez le four à 220°C et placez-y une plaque de cuisson pour la préchauffer.

   Ustensiles: Four, plaque de cuisson

2. Étape 2

   Faites cuire le sujuk dans une poêle sans matière grasse à feu moyen, en le retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit doré, fumant à cœur et à une température d’au moins 71°C au centre.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 180.0 gr Soudjouk (saucisse épicée)

   Ustensiles: pince, poêle

3. Étape 3

   Badigeonnez un côté de chaque pita d’huile d’olive, puis disposez les pitas sur la plaque de cuisson chaude, côté huilé vers le bas.

   Ingrédients utilisés: 15.0 ml Huile d'olive, 4.0 piece Pain pita

   Ustensiles: Pinceau à pâtisserie, plaque de cuisson

4. Étape 4

   Répartissez uniformément le fromage kaşar, l’origan et le poivre noir sur les pitas. Disposez le sujuk cuit sur le fromage.

   Ingrédients utilisés: 200.0 gr Fromage kaşar, 2.0 gr Origan séché, 1.0 gr Poivre noir moulu

   Ustensiles: plaque de cuisson

5. Étape 5

   Faites cuire au four à 220°C jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant et que les bords des pitas soient croustillants.

   Minuteur: 7 min (fixe)

   Ustensiles: Four, plaque de cuisson

6. Étape 6

   Laissez reposer brièvement, transférez sur une planche à découper et coupez chaque pita en parts.

   Minuteur: 2 min (fixe)

   Ustensiles: couteau, planche à découper