Pimentos recheados para o pequeno-almoço

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

   Utensílios: Forno

2. Passo 2

   Disponha as metades de pimento na assadeira com o lado cortado virado para cima e esfregue-as com 1 tsp (5 ml) de azeite. Asse até começarem a amolecer.

   Temporizador: 12 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Azeite, 4.0 piece Pimento

   Utensílios: Assadeira, Forno

3. Passo 3

   Aqueça os restantes 2 tsp (10 ml) de azeite na frigideira grande, em lume médio. Junte a cebola e cozinhe até amolecer.

   Temporizador: 4 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 10.0 ml Azeite, 100.0 gr Cebola

   Utensílios: colher de pau, frigideira grande

4. Passo 4

   Junte a salsicha de pequeno-almoço, o sal e a pimenta-preta. Desfaça a salsicha e cozinhe até alourar e atingir 71°C no centro.

   Temporizador: 6 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 1.0 gr Pimenta-preta moída, 3.0 gr Sal, 200.0 gr Salsicha

   Utensílios: colher de pau, frigideira grande

5. Passo 5

   Retire a assadeira do forno. Divida o recheio de salsicha pelas metades de pimento, fazendo uma pequena cavidade em cada uma, e depois distribua o cheddar sobre o recheio.

   Ingredientes utilizados: 100.0 gr Queijo cheddar

   Utensílios: Assadeira, colher de pau

6. Passo 6

   Parta um ovo para a cavidade de cada metade de pimento recheada.

   Ingredientes utilizados: 8.0 piece Ovo

   Utensílios: Assadeira

7. Passo 7

   Volte a colocar a assadeira no forno e asse até as claras estarem firmes e o centro dos ovos atingir 71°C.

   Temporizador: 18 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira, Forno

8. Passo 8

   Polvilhe os pimentos recheados com a salsa e sirva quentes.

   Ingredientes utilizados: 10.0 gr Salsa

   Utensílios: Faca de chef, tábua de corte