Poivrons farcis pour le petit-déjeuner

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 200°C.

   Ustensiles: Four

2. Étape 2

   Disposer les demi-poivrons dans le plat à four, face coupée vers le haut, et les enduire de 1 tsp (5 ml) d’huile d’olive. Faire rôtir jusqu’à ce qu’ils commencent à s’attendrir.

   Minuteur: 12 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 5.0 ml Huile d'olive, 4.0 piece Poivron

   Ustensiles: Four, Plat à four

3. Étape 3

   Faire chauffer les 2 tsp (10 ml) d’huile d’olive restantes dans la grande poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre.

   Minuteur: 4 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 10.0 ml Huile d'olive, 100.0 gr Oignon

   Ustensiles: cuillère en bois, grande poêle

4. Étape 4

   Ajouter la saucisse pour petit-déjeuner, le sel et le poivre noir. Émietter la saucisse et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et atteigne 71°C à cœur.

   Minuteur: 6 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 1.0 gr Poivre noir moulu, 200.0 gr Saucisse, 3.0 gr Sel

   Ustensiles: cuillère en bois, grande poêle

5. Étape 5

   Sortir le plat du four. Répartir la farce à la saucisse dans les demi-poivrons en formant un creux peu profond dans chacun, puis répartir le cheddar sur la farce.

   Ingrédients utilisés: 100.0 gr Cheddar

   Ustensiles: cuillère en bois, Plat à four

6. Étape 6

   Casser un œuf dans le creux de chaque demi-poivron farci.

   Ingrédients utilisés: 8.0 piece Œuf

   Ustensiles: Plat à four

7. Étape 7

   Remettre le plat au four et cuire jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient pris et que les œufs atteignent 71°C à cœur.

   Minuteur: 18 min (fixe)

   Ustensiles: Four, Plat à four

8. Étape 8

   Parsemer les poivrons farcis de persil et servir chaud.

   Ingrédients utilisés: 10.0 gr Persil

   Ustensiles: Couteau de chef, planche à découper