Pimientos rellenos para el desayuno

Preparación

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C.

   Utensilios: Horno

2. Paso 2

   Colocar las mitades de pimiento con el lado cortado hacia arriba en la fuente para horno y untarlas con 1 tsp (5 ml) de aceite de oliva. Asar hasta que empiecen a ablandarse.

   Temporizador: 12 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Aceite de oliva, 4.0 piece Pimiento

   Utensilios: Fuente para horno, Horno

3. Paso 3

   Calentar las 2 tsp (10 ml) restantes de aceite de oliva en la sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla y cocinar hasta que se ablande.

   Temporizador: 4 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 10.0 ml Aceite de oliva, 100.0 gr Cebolla

   Utensilios: cuchara de madera, sartén grande

4. Paso 4

   Añadir la salchicha para el desayuno, la sal y la pimienta negra. Desmenuzar la salchicha y cocinar hasta que se dore y su centro alcance 71°C.

   Temporizador: 6 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 1.0 gr Pimienta negra molida, 3.0 gr Sal, 200.0 gr Salchicha

   Utensilios: cuchara de madera, sartén grande

5. Paso 5

   Retirar la fuente del horno. Repartir el relleno de salchicha entre las mitades de pimiento, formando un hueco poco profundo en cada una, y distribuir el cheddar sobre el relleno.

   Ingredientes utilizados: 100.0 gr Queso cheddar

   Utensilios: cuchara de madera, Fuente para horno

6. Paso 6

   Cascar un huevo en el hueco de cada mitad de pimiento rellena.

   Ingredientes utilizados: 8.0 piece Huevo

   Utensilios: Fuente para horno

7. Paso 7

   Volver a colocar la fuente en el horno y hornear hasta que las claras cuajen y el centro de los huevos alcance 71°C.

   Temporizador: 18 min (fijo)

   Utensilios: Fuente para horno, Horno

8. Paso 8

   Esparcir el perejil sobre los pimientos rellenos y servir calientes.

   Ingredientes utilizados: 10.0 gr Perejil

   Utensilios: Cuchillo de chef, tabla de cortar