Petiscos crocantes de grão-de-bico

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 220°C.

   Utensílios: Forno

2. Passo 2

   Escorra e passe o grão-de-bico por água num escorredor, depois espalhe-o sobre um pano de cozinha limpo e seque-o completamente com toques suaves.

   Ingredientes utilizados: 480.0 gr Grão-de-bico

   Utensílios: escorredor, Pano de cozinha limpo

3. Passo 3

   Transfira o grão-de-bico seco para uma taça. Adicione o azeite, a paprika, o alho em pó, os cominhos e o sal, e envolva até ficar uniformemente coberto.

   Ingredientes utilizados: 2.0 gr Alho em pó, 15.0 ml Azeite virgem extra, 1.0 gr Cominhos moídos, 2.0 gr Paprica fumada, 3.0 gr Sal fino

   Utensílios: Taça para misturar

4. Passo 4

   Espalhe o grão-de-bico temperado numa única camada no tabuleiro de forno com rebordo. Asse a 220°C durante 20 minutos.

   Temporizador: 20 min (fixo)

   Utensílios: Forno, tabuleiro de forno com rebordo

5. Passo 5

   Mexa o grão-de-bico e asse durante mais 15 minutos, até ficar seco e ligeiramente dourado.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Utensílios: Forno, tabuleiro de forno com rebordo

6. Passo 6

   Deixe o grão-de-bico arrefecer destapado no tabuleiro antes de servir.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: tabuleiro de forno com rebordo