Bocadinhos de tofu crocantes no forno

Preparação

1. Passo 1

   Aqueça o forno a 220°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.

   Utensílios: Forno, Papel vegetal, tabuleiro de forno

2. Passo 2

   Envolva o tofu num pano de cozinha limpo, coloque um prato por cima e pressione suavemente.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 450.0 gr Tofu

   Utensílios: pano de cozinha, Prato

3. Passo 3

   Corte o tofu prensado em cubos pequenos de tamanho uniforme.

   Utensílios: Faca de chef, tábua de corte

4. Passo 4

   Misture o molho de soja e o óleo vegetal numa taça grande com uma vara de arames. Adicione os cubos de tofu e envolva suavemente até ficarem cobertos.

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Molho de soja, 15.0 ml Óleo vegetal

   Utensílios: batedor de varas, Espátula flexível, taça grande para misturar

5. Passo 5

   Misture o amido de milho, o alho em pó, o pimentão-doce e a pimenta-preta numa taça pequena com uma vara de arames.

   Ingredientes utilizados: 3.0 gr Alho em pó, 32.0 gr Amido de milho, 2.0 gr Paprica, 1.0 gr Pimenta-preta

   Utensílios: batedor de varas, taça pequena

6. Passo 6

   Polvilhe a mistura seca sobre o tofu temperado e envolva suavemente até cada pedaço ficar coberto com uma camada fina e uniforme.

   Utensílios: Espátula flexível, taça grande para misturar

7. Passo 7

   Disponha o tofu numa única camada no tabuleiro preparado, deixando espaço entre os pedaços. Leve ao forno a 220°C.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Utensílios: Forno, tabuleiro de forno

8. Passo 8

   Vire os pedaços de tofu e continue a assar a 220°C até ficarem dourados e crocantes nas extremidades.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: Espátula flexível, Forno, tabuleiro de forno