Pois chiches croustillants à grignoter

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffez le four à 220°C.

   Ustensiles: Four

2. Étape 2

   Égouttez et rincez les pois chiches dans une passoire, puis étalez-les sur un torchon propre et tamponnez-les jusqu’à ce qu’ils soient complètement secs.

   Ingrédients utilisés: 480.0 gr Pois chiche

   Ustensiles: passoire, Torchon propre

3. Étape 3

   Transférez les pois chiches séchés dans un saladier. Ajoutez l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le cumin et le sel, puis mélangez jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés.

   Ingrédients utilisés: 2.0 gr Ail en poudre, 1.0 gr Cumin moulu, 15.0 ml Huile d’olive vierge extra, 2.0 gr Paprika fumé, 3.0 gr Sel fin

   Ustensiles: Saladier

4. Étape 4

   Étalez les pois chiches assaisonnés en une seule couche sur la plaque de cuisson à rebords. Faites rôtir à 220°C pendant 20 minutes.

   Minuteur: 20 min (fixe)

   Ustensiles: Four, plaque de cuisson à rebords

5. Étape 5

   Remuez les pois chiches, puis faites-les rôtir encore 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient secs et légèrement dorés.

   Minuteur: 15 min (fixe)

   Ustensiles: Four, plaque de cuisson à rebords

6. Étape 6

   Laissez les pois chiches refroidir à découvert sur la plaque de cuisson avant de servir.

   Minuteur: 10 min (fixe)

   Ustensiles: plaque de cuisson à rebords