Peixe no forno com tomate

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

   Utensílios: Forno

2. Passo 2

   Misture o tomate, a cebola, o alho, o azeite, os orégãos, o sal e a pimenta-preta numa assadeira. Espalhe a mistura numa camada uniforme.

   Ingredientes utilizados: 12.0 gr Alho, 45.0 ml Azeite, 180.0 gr Cebola, 2.0 gr Orégãos secos, 1.0 gr Pimenta-preta moída, 6.0 gr Sal, 600.0 gr Tomate

   Utensílios: Assadeira, Colher para misturar

3. Passo 3

   Leve a mistura de tomate ao forno até começar a amolecer e a libertar os seus sucos.

   Temporizador: 12 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira, Forno, luvas de forno

4. Passo 4

   Acomode os filetes de peixe na mistura quente de tomate e regue-os com o sumo de limão.

   Ingredientes utilizados: 680.0 gr Peixe branco, 30.0 ml Sumo de limão

   Utensílios: Assadeira

5. Passo 5

   Volte a colocar a assadeira no forno e asse até o peixe ficar opaco, se separar facilmente em lascas e atingir 63°C no ponto mais espesso.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira, Forno, luvas de forno

6. Passo 6

   Polvilhe o peixe e o tomate assados com a salsa e sirva.

   Ingredientes utilizados: 15.0 gr Salsa

   Utensílios: Assadeira