Papas de aveia salgadas com ovo

Preparação

1. Passo 1

   Deite o caldo de legumes num tacho e leve a ferver em lume alto.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 480.0 ml Caldo de legumes

   Utensílios: Caçarola com cabo

2. Passo 2

   Junte os flocos de aveia e o sal e mexa. Reduza para lume brando e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até as papas engrossarem e os flocos ficarem macios.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 90.0 gr Flocos de aveia, 3.0 gr Sal

   Utensílios: Caçarola com cabo, colher de pau

3. Passo 3

   Junte os espinafres e o queijo Parmesan e mexa. Cozinhe em lume brando até os espinafres murcharem e o queijo derreter.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 60.0 gr Espinafres, 25.0 gr Queijo parmesão

   Utensílios: Caçarola com cabo, colher de pau

4. Passo 4

   Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente em lume médio. Parta os ovos para a frigideira, tape e cozinhe até as claras e as gemas ficarem firmes e o centro dos ovos atingir 71°C.

   Temporizador: 4 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Azeite, 2.0 piece Ovo

   Utensílios: espátula, Frigideira antiaderente, tampa

5. Passo 5

   Distribua as papas de aveia por taças de servir. Coloque um ovo sobre cada porção e finalize com o cebolinho de rama e a pimenta-preta.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Cebolinha, 1.0 gr Pimenta-preta

   Utensílios: espátula, taça de servir