Papas de aveia salgadas com legumes

Preparação

1. Passo 1

   Corte a cebola e as cenouras em cubos, os cogumelos em fatias e pique finamente o alho, conforme indicado.

   Utensílios: Faca de chef, tábua de corte

2. Passo 2

   Aqueça o azeite num tacho grande em lume médio. Adicione a cebola e as cenouras e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até começarem a amolecer.

   Temporizador: 6 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Azeite, 150.0 gr Cebola, 120.0 gr Cenoura

   Utensílios: Caçarola com cabo, colher de pau

3. Passo 3

   Adicione os cogumelos e cozinhe em lume médio até ficarem macios e ligeiramente dourados.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 200.0 gr Cogumelo

   Utensílios: Caçarola com cabo, colher de pau

4. Passo 4

   Junte o alho, mexa e cozinhe em lume médio até libertar o aroma.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 8.0 gr Alho

   Utensílios: Caçarola com cabo, colher de pau

5. Passo 5

   Deite o caldo de legumes e adicione o sal e a pimenta-preta. Deixe levantar fervura em lume alto.

   Temporizador: 4 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 720.0 ml Caldo de legumes, 2.0 gr Pimenta-preta, 5.0 gr Sal

   Utensílios: Caçarola com cabo, colher de pau

6. Passo 6

   Junte os flocos de aveia, mexa, reduza para lume baixo e deixe cozinhar em fervura branda até ficarem macios e cremosos, mexendo frequentemente.

   Temporizador: 7 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 160.0 gr Flocos de aveia

   Utensílios: Caçarola com cabo, colher de pau

7. Passo 7

   Envolva os espinafres baby e cozinhe em lume baixo até murcharem.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 120.0 gr Espinafres baby

   Utensílios: Caçarola com cabo, colher de pau

8. Passo 8

   Retire do lume, junte o sumo de limão, mexa e sirva quente.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Sumo de limão

   Utensílios: Caçarola com cabo, colher de pau