Pão de banana

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 175°C. Forre a forma de bolo inglês com papel vegetal, deixando papel suficiente nas bordas para retirar o pão depois de cozido.

   Utensílios: forma de bolo inglês, Forno

2. Passo 2

   Descasque as bananas e esmague-as numa tigela até obter um puré quase liso.

   Ingredientes utilizados: 345.0 gr Banana

   Utensílios: Garfo, Taça para misturar

3. Passo 3

   Bata a manteiga derretida com o açúcar numa tigela grande, usando uma vara de arames, até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 150.0 gr Açúcar granulado, 115.0 gr Manteiga sem sal

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

4. Passo 4

   Incorpore os ovos e a baunilha com uma vara de arames e, em seguida, misture a banana esmagada.

   Ingredientes utilizados: 5.0 ml Extrato de baunilha, 2.0 piece Ovo

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

5. Passo 5

   Numa tigela à parte, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal com uma vara de arames.

   Ingredientes utilizados: 5.0 gr Bicarbonato de sódio, 240.0 gr Farinha de uso geral, 3.0 gr Sal fino

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

6. Passo 6

   Adicione a mistura seca à mistura de banana e envolva apenas até deixar de haver vestígios visíveis de farinha seca.

   Utensílios: Espátula de silicone, Taça para misturar

7. Passo 7

   Transfira a massa para a forma de bolo inglês preparada e alise a superfície.

   Utensílios: Espátula de silicone, forma de bolo inglês

8. Passo 8

   Leve ao forno a 175°C até o pão ficar bem dourado e um espeto inserido no centro sair sem massa húmida, cerca de 55–65 minutos.

   Temporizador: 60 min (fixo)

   Utensílios: forma de bolo inglês, Forno

9. Passo 9

   Deixe o pão arrefecer na forma durante 10 minutos, depois retire-o para uma grelha e deixe arrefecer durante pelo menos mais 10 minutos antes de cortar em fatias.

   Temporizador: 20 min (fixo)

   Utensílios: forma de bolo inglês, grelha metálica